盐源苹果

海拔、光照、温差是决定苹果品种的重要三个因素。 山东海拔几百米,陕西海拔800-1200米,黄土高原静宁海拔1800左右,新疆阿克苏1500左右,盐源达到了2500米!今天小编就来和您介绍下四川省盐源县特产:盐源苹果!当地对盐源苹果有一句口号:“离太阳最近,城市最远的苹果。”盐源地处高海拔环山盆地,日照条件和气候对苹果种植都是非常适宜的。

盐源苹果图片
盐源苹果图片

为什么海拔高、温差大可以让盐源苹果那么好吃?

至于温差,晚上冷得要死,中午很舒服,可以这么说:“晚上盖棉被,白天穿短袖。” 为什么温差大对苹果树生长好?因为白天温度高日照足,光合作用旺盛,有机物积累多,夜间温度较低,减少呼吸损耗,这种生长条件下集聚果糖就多了。这如同新疆为何哈密瓜、葡萄特甜特好吃的缘故。盐源就是孕育冰糖心苹果条件最好的地方!关键真的是纯天然,无污染。

冰糖心又是什么呢?

冰糖心并不是一个品种,是一个现象,是一个难得一见的现象,不是每一个苹果都有冰糖心。要长出冰糖心必须具备三个必要条件:第1、 高海拔,充足光照条件,昼夜温差大,利于果实糖分的形成和积淀。第2、 高原水源通常来自雪山融水,浇灌出来的苹果还带着雪水滋润出的清凉甘冽,非糖心 部分也是一样脆甜十足。第3、 超长生长期,严格控制采摘时间,令其充分自然成熟,普通苹果自9月就开始上市,而高原冰糖心苹果通常到10月或11月。

我国两大冰糖心苹果:新疆阿克苏和四川盐源红富士,都是因为无霜期长和昼夜温差大而形成独特冰糖心而闻名,口感上新疆阿克苏是干甜,而四川红富士是爆汁的甜!这是为什么呢?在百度文科里我们搜索两地季节气候不难发现,新疆年降雨量为53.2-120.6mm,四川盐源县降雨量为855.2mm,气候改变口感!

低纬度、高海拔,靠近太阳,空气清新,日照充足,昼夜温差大,土壤富含有机质,灌溉水源来自盆地周边高山雪域,这是盐源苹果独有的生长环境,也是我国高原苹果最佳生态区。据悉,盐源苹果种植面积和产量分别占四川省苹果栽培面积和产量的65%和75%,苹果从业人员9.68万人,2019年全县苹果总面积为41.3万亩,年产量54万吨,产值22亿元。苹果产业农业投入品销售行业、包装运输行业、餐饮住宿业、电商物流行业、劳务等年创产值4亿元。

近年来,随着盐源电商产业,苹果粗、深加工,冷链,物流等配套产业同步跟进,与盐源苹果产业互为促进,全县建设有龙头加工企业三家,省级龙头企业一家,全面实行“企业+基地+农户”的产业化模式,建立果汁生产线5条,年生产能力达2.5万吨,2个苹果脆片加工厂年生产能力250吨。

围绕盐源苹果等农产品销售,盐源县还建成县级电子商务服务中心1个,乡、村级服务站点150个,覆盖县、乡、村三级的物流体系初步建成,2019年苹果通过电商交易额5.2亿元,年均增长130%以上,占总销量的15%。全县建成苹果冷藏库及气调库贮藏量达到4.2万吨。高度关联的产业链,对拓宽盐源苹果销售渠道、增加盐源苹果附加值和抗市场风险能力发挥了重要作用,依托完善的产销体系支撑,盐源苹果持续卖好卖俏。

目前,盐源苹果已形成了以川、渝、滇、黔为中心,辐射湘、闽、苏、皖、浙,远销东南亚的庞大销售网络,已成功进入成渝广深沪等地的大型超市,果农大幅增收。

以上就是小编整理的四川省盐源县特产:盐源苹果。盐源苹果皮薄、肉嫩,口感香甜脆,果大、色鲜、味美、无污染。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。

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