盐源美食

  • 摩梭人猪膘肉的制作技艺

    在摩梭人的传统美食中,猪膘肉占有较高的地位。猪宰杀后,剖腹取出内脏,并通过猪腹剖口处剔出猪骨,用盐和花椒等涂抹,再缝合剖口,保持整猪完整,加以压榨成琵琶状,可以数年不腐。

    2020年12月7日
    0 0
关注微博:安逸走四川(sichuantour)、微信公众号(sichuananyi):安逸走四川