汶川天然美食:核桃须

来汶川旅游,不要错过这道美食

山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。

核桃须 图来网络
核桃须 图来网络

其中在汶川最具有特色的为核桃须,又名核桃花,长寿菜,龙须菜。核桃须富含人体所需植物脂肪油,主成份为亚油酸,油酸,亚麻酸的油脂,并富含蛋白质,碳水化合物,多种维生素,具有补脑,清心明目,定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们的膳食佳品。

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