走,到旺苍米仓山茶博园吃茶宴

来一桌米仓茶宴!茶味十足

旺苍县是中国九个最具特色的茶乡之一,齐名于“三州、三山、三闽”,是全国最大的黄茶生产基地,是全国有机产品认证示范县、全国绿色食品(茶叶)原材料标准化生产基地。现有茶叶种植面积22万亩,其中黄茶面积3万亩。

旺苍有着悠久的种茶制茶历史,早在汉唐时期,高阳坡茶被列为皇家贡品,千百年来演绎了“舍茶”“煎煮”“祭茶”等茶乡民俗。去年以来,旺苍县紧紧围绕“茶”产业,加快构建以米仓山茶全链条百亿产业集群为主导的现代大农业“1+3”产业体系,全面打响米仓山茶叶品牌,加快建设黄茶产业强县。

为深入挖掘贡茶文化内涵,充分彰显“红色旺苍、中国茶乡”城市核心品牌,做足、做优、做深米仓山茶叶品牌,进一步提升米仓山茶的知名度和影响力,旺苍着力打造“米仓茶宴”以款待四方来客,诚邀您来旺苍走红色之路、游多彩绿谷、品汉唐贡茗、探米仓古道。

今天小编
带大家探寻茶乡味道
品旺苍第一桌米仓茶宴

米仓茶宴诗
米仓茶宴

茶韵太极糕(图2)

茶韵太极糕做法
茶韵太极糕做法

主要原材料:米仓山“子竹”茶叶、山药、绿茶超微粉、蔗糖。
做法:将山药与米仓山“子竹”茶叶共同蒸熟后,把山药捣成泥加入绿茶超微粉和蔗糖调和均匀浇筑成型。
特色:质地细腻,味道香甜,茶味十足,有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用。

来一桌米仓茶宴!茶味十足,不知道有没有被这图片上的美食所吸引,大家不妨可以试着做一做。当然了,欢迎大家来广元做客,体验米仓茶宴

绿茶水晶冻(图3)

绿茶水晶冻做法
绿茶水晶冻做法

主要原材料:有机绿茶鲜叶、豌豆粉、红糖。
做法:用鲜叶和豌豆粉熬制而成,配以红糖汁。
特色:外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,含有维生素、糖类、矿物质,有减肥,增加饱腹感等食用功效。

黄茶菊花羹(图1)

黄茶菊花羹
黄茶菊花羹

主要原材料:米仓山黄茶,豆腐。
做法:用嫩豆腐切成菊花状,加以广元黄茶调味而成。
特色:色泽淡黄,咸鲜、细嫩,能清热明目,益气宽中。

茶香鸳鸯饺(图4)

茶香鸳鸯饺
茶香鸳鸯饺

主要原材料:精面粉、绿茶超微粉、红茶超微粉,肉馅儿。
做法:精面粉加绿茶超微粉和红茶超微粉揉面发酵,将肉馅儿加茶汁包入其中,上锅蒸熟,配以茶汁蘸料使用。
特色:软润适口,馅心饱满,营养价值高,食用后唇齿之间留有茶香。

玉竹糯米丸(图5)

玉竹糯米丸
玉竹糯米丸

主要原材料:米仓山“玉竹”茶叶、猪肉、糯米。
做法:米仓山“玉竹”茶叶、猪肉、糯米。
特色:口感香糯滋滑、入口化渣,食用后唇齿间茶味回味悠长。

飞雪风干鸭(图6)

飞雪风干鸭
飞雪风干鸭

主要原材料:米仓山“仓山飞雪”茶叶、麻鸭,香料。
做法:将麻鸭与“仓山飞雪”茶叶及十余味香料通过古法工艺腌制7天,在自然环境下风干,用茶叶进行煮食。
特色:色泽红艳,茶香四溢,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。

茗韵茶香面(图7)

茗韵茶香面
茗韵茶香面

主要原材料:精面粉、绿茶超微粉、高汤。
做法:精面粉加入绿茶超微粉揉面,以传统手工作法成型,下锅煮熟加入熬制的高汤食用。
特色:劲道爽滑、弹性十足,高汤营养丰富,汤色清澈透绿。

观音乳鸽

观音乳鸽
观音乳鸽
观音乳鸽
观音乳鸽

主要原材料:米仓山大叶绿茶,乳鸽。
做法:腌制后用米仓山茶油烹饪制成。
特色:外表金黄酥脆,肉汁中夹带着大叶茶种的香味,具有养血补气、消除疲劳、增进食欲的功效。

飞雪乌鸡煲(图8)

飞雪乌鸡煲
飞雪乌鸡煲

主要原材料:米仓山“仓山飞雪”茶叶,乌鸡。
做法:茶叶与乌鸡文火熬制而成。
特色:鸡肉入口即化,保留了仓山飞雪的独特香味,是女性食补之佳品。

高阳红冰茶(图9)

高阳红冰茶
高阳红冰茶

主要原材料:米仓山红茶,红茶超微粉,柠檬,蔗糖,冰块。
做法:将米仓山红茶水、红茶超微粉与柠檬汁及蔗糖混合搅拌均匀后加入冰块直接饮用。
特色:甘醇顺口、香味细致,含维生素C等成分,具有促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

品米仓山茶,食米仓茶宴,就到旺苍米仓山茶博园。米仓山茶博园,是旺苍的高端民宿。位于旺苍县高阳镇,距旺苍县城12公里,位于鹿亭温泉、鼓城山–七里峡、米仓山大峡谷景区交通要道上。有客房76间,大中小型会议厅、餐厅、品茗厅,茶文化展览厅、制茶工艺体验厅等配套设施齐全,是举办会议、旅游食宿、朋友聚会的理想之地。

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